Salades de concombres

concombre râper au thym

Concombre sucrée

Ingrédient :

2 bonnes concombres

½ citron

Sucre semoule

Thym en poudre ou origan

Préparation :

Laver et éplucher les concombres, les râper finement, y ajouter le jus d’un demi citron le sucre selon le goût et le thym en poudre « ½ cuillère un peu prêt ».

Vous pouvez remplacer le thym avec la fleur d’oranger.

Servir frais.  

  

concombre au yaourt nature

Concombre salée

            Ingrédient :

 2 ou 3 concombre  

             1 yaourt nature

             Sel et poivre

             Un peu de ciboulette

             Citron 

               Préparation :

Éplucher les concombres enlever le cœur couper en dé ou en rectangle, ou bien les couper en rondelle sans les éplucher comme sur la photo.

La sauce : yaourt nature, saler, poivrer, additionner de jus de citron et parsemer à la ciboulette ciselée .

disposer les concombre dans un saladier, y verser la sauce, mélanger le tout délicatement couvrir d'un film alimentaire  laisser se mêler au frais jusqu'au moment de servir.